富含维生素B2食品 ---- 维生素B2高于30%NRC(每100克食物)

简述: 维生素B2与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢密切相关,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性(保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺)。参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素,如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。参与维生素B6和烟酸的代谢,参与机体铁的吸收、储存和动员,同时还具有抗氧化活性。
NRV%: 每100克食物可以满足成年人一天维生素B2需求的百分比
食品维生素B2NRV%食品维生素B2NRV%食品维生素B2NRV%
草鱼11.00 毫克786%猪肝2.08 毫克149%香杏片1.90 毫克136%
羊肝1.75 毫克125%山楂精1.34 毫克96%牛肝1.30 毫克93%
香菇(干)1.26 毫克90%杏仁1.25 毫克89%蘑菇(干)1.10 毫克79%
蝎子1.09 毫克78%鸭肝1.05 毫克75%桂圆肉1.03 毫克74%
海苔1.02 毫克73%紫菜1.02 毫克73%奶酪0.91 毫克65%
干酪0.91 毫克65%鸭蛋黄0.62 毫克44%桑葚(干)0.61 毫克44%
豆腐丝(干)0.60 毫克43%乌梅0.54 毫克39%菊花0.51 毫克36%
枣(金丝小枣)0.50 毫克36%腊羊肉0.50 毫克36%鹌鹑蛋0.49 毫克35%
猪心0.48 毫克34%木耳0.44 毫克31%黑木耳0.44 毫克31%
陈皮0.44 毫克31%花椒0.43 毫克31%甘草0.43 毫克31%

食品维生素B2NRV%食品维生素B2NRV%食品维生素B2NRV%
肠(火腿肠)0.43 毫克31%杏仁(苦)0.42 毫克30%